Dolar 8,5492
Euro 10,0853
Altın 495,44
BİST 1.352
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 29°C
Gök Gürültülü
İstanbul
29°C
Gök Gürültülü
Paz 30°C
Pts 31°C
Sal 32°C
Çar 32°C

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeleri 4 adet patlıcan 5-6 adet sivribiber 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış …

Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
A+
A-
20.05.2020
107

Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeleri

  • 4 adet patlıcan
  • 5-6 adet sivribiber
  • 4-5 domates, kuşbaşı doğranmış
  • 2 baş kuru soğan, halka şeklinde doğranmış
  • 5-6 diş sarımsak, doğranmış
  • kızartmak için
  • sıvıyağ
  • ayrıca 3 yemek kaşığı zeytinyağı, iç harcını kavurmak için
  • yarım limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Patlıcan Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyup üç parçaya bölün.
  2. Kabak dolması gibi içlerini oyun.
  3. Bu arada ayçiçek yağını kızartma tenceresine koyun ve ısıtın.
  4. Patlıcanları ve içlerinden çıkan parçaları(içleri ziyan olmasın diye) kızartın.
  5. Yağları süzülürken iç malzemesini hazırlayın.
  6. Halka doğranmış soğan, sarımsak ve doğranmış sivribiberleri zeytinyağında bir miktar kavurun.
  7. Domatesleri ekleyin.
  8. Domatesler suyunu çekene kadar kapağı açık biçimde pişirin.
  9. Tuzunu, karabiberini ve limon suyunu ekleyip kapatın.
  10. Harcı bir miktar soğuttuktan sonra patlıcanların içine doldurun.
  11. Fırın tepsisine patlıcan içlerini ve patlıcanları yatık olarak dizip bir çay bardağı kaynamış suyu iç harcını hazırladığınız tavaya koyup patlıcanların üzerine gezdirin. (tavada kalan domates suyunu kullanmış olursunuz)
  12. 200Clik fırında 15 dakika (patlıcanların sosu kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha pişene kadar) pişirin.
  13. Ilık veya soğuk servis yapın.
ETİKETLER: ,
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.