Dolar 8,5492
Euro 10,0853
Altın 495,52
BİST 1.352
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 29°C
Gök Gürültülü
İstanbul
29°C
Gök Gürültülü
Pts 31°C
Sal 32°C
Çar 33°C
Per 34°C

Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak Sarma Malzemeleri ½ kg asma yaprağı 2 su bardağı pirinç 4-5 adet kuru soğan 1,5 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı kuru nane 1-1,5 …

Yaprak Sarma Tarifi
A+
A-
20.05.2020
100

Yaprak Sarma Malzemeleri

  • ½ kg asma yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 4-5 adet kuru soğan
  • 1,5 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 3-4 adet rendelenmiş domates
  • tuz

Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle asma yaprakları kaynamış suda renkleri değişinceye kdar haşlanır süzülüp bir kenarda bekletilir.
  2. Bu arada derin bir tavaya sıvı yağ konulur üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar konulur ve hafif rengi sararıncaya kadar kavrulur.
  3. Daha sonra içerisine yıkanmış pirinçler ilave edilip tekrar kavurmaya devam edilir.
  4. Pirinçler şeffaflaşınca içerisine rendelenmiş domates ilave edilip 1-2 dakika daha kavrulup üzerine arzuya göre tuz ve baharatlar ilave edilir.
  5. Son olarak üzerine az miktarda su ilave edilip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Bir kenarda soğumaya bırakılır.
  6. Son olarak dinlenmiş sarma içi alınıp yaprakların üzerine kafi miktarda konulup sarılır.
  7. Tencereye yerleştirilen yaprak sarmaların üzerine yarım çay bardağı sıvı yağda kızdırılmış 3-4 diş sarımsak bir miktar tuz ilave edip üzerine 1 limonu dilimleyip yerleştiriyorum.
  8. Üzerine bir tabak kapatıp, yeterli miktarda da kaynatılmış su ilave edip pişmeye bırakılır.
  9. Pişen sarmalar soğutulduktan sonra servis yapılır.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.